Broers Ivo en Joep steken hun meest populaire metworst in jubileumjasje voor 700 jaar Enschede

De broers zijn geboren en getogen in Enschede en hebben er ook hun worstenmakerij. "We wilen het jubileum vieren op een manier die bij de stad en bij ons pas", zegt Joep. Volgens Ivo is de actie een knipoog naar hun roots.

Kruidnagel is één van de meest gebruikte kruiden in droge worst, vooral in het oosten en noorden van Nederland, en dus ook typisch voor Twentse metworst.

Van varkenshouderij naar worstmakerij

Het idee voor Dreug begon bij Ivo, die jaren in de varkenshouderij werkte. Hij wilde het anders doen. Samen met zijn broer startte hij een kleine worstmakerij in Enschede. Ze maken droge worsten en charcuterie (vleeswaren) van Nederlandse varkens.

De broers vinden dat boeren een betere prijs moeten krijgen voor hun dieren. Volgens hen zorgt dat voor meer dierenwelzijn en een duurzamere veehouderij. Het duo koopt direct in bij de boer. "Zo weten wij waar het vlees vandaan komt", aldus Ivo.

Tijdelijk in de winkel

De jubileumverpakking van de Dreug Kruidnagel ligt nu in onder andere Gastrovino Vaneker en Mezze Delicatessenen. Daarnaast is het te verkrijgen in delicatessenzaken door het hele land. Daarna verdwijnt het jubileumjasje weer uit het assortiment.