Kookinitiatief in Almelo geeft mensen met beginnende dementie een rol: 'Mijn ervaring komt goed van pas'
Sinds twee jaar is het initiatief ‘Lekker Uniek’ een vertrouwd begrip in de Bibliotheek Almelo. In het restaurant Feijn Lunchen & Lezen komen mensen met beginnende dementie samen om een driegangendiner te bereiden voor familie en naasten. “Het is geweldig om te zien hoeveel plezier ze hebben.”
Rond vier uur ’s middags druppelen de deelnemers binnen. De taken worden verdeeld en al snel gaat iedereen aan de slag met het menu van de dag. “Vandaag staat er courgettesoep, zalm met groenten en een bavarois op het menu”, laat Marinda Horst, kok van Feijn Lunchen & Lezen, weten.
Taken verdelen
De deelnemers houden zich bezig met het snijden van groente en fruit of het vouwen van servetten. De werkzaamheden zijn zorgvuldig verdeeld. “Ik zorg ervoor dat alles klaarzet voor de gasten en serveer het eten”, vertelt Joop, één van de deelnemers van Lekker Uniek. “Vroeger werkte ik jarenlang als kelner, die ervaring komt nu goed van pas.”
Download onze app
