Gastrobar bij Rozendaal stopt na negen jaar: 'Het ondernemen werd ons onmogelijk gemaakt'

Op de website van Gastrobar bij Rozendaal wordt met pijn in het hart afscheid genomen van de zaak: "We hebben alles gedaan om het open te houden, de coronatijd overleefd, maar kregen door de gemeente Enschede steeds meer restricties opgelegd.” Die restricties raakten onder andere het organiseren van bruiloften, recepties en diners met muziek – activiteiten die jarenlang een belangrijk deel van de inkomsten vormden.

Een opstapeling

“We kregen zelfs een dwangsom opgelegd als we iets anders zouden doen dan restaurant zijn", schrijft de onderneming op hun site. Volgens hen bood de gemeente weinig tot geen ruimte voor een aangepaste vergunning. Ook zou het terras op de vlonder - de enige in Enschede aan het water - niet langer toegestaan zijn.

De stap om te stoppen is volgens de eigenaren het gevolg van een stapeling van factoren: stijgende energiekosten, personeelskrapte en het verlies van belangrijke inkomstenbronnen. “Het ondernemen werd ons nagenoeg onmogelijk gemaakt. Wij zijn te veel ondernemer om alleen restaurant te zijn. De kosten werden hierdoor hoger dan de opbrengsten.”

De culinaire activiteiten van André Driezen worden voortgezet in de vorm van catering op locatie.