Je bekijkt nu een artikel uit het archief

Dit artikel is niet geoptimaliseerd voor de huidige 1Twente-website. Hierdoor kan het voorkomen dat de opmaak wegvalt, er media ontbreekt en/of metadata incorrect is.

Nieuws

Palthe Huis heeft maaltijdboxen uit achttiende eeuw

OLDENZAAL - Het Palthe Huis heeft maaltijd- en bakboxen geïnspireerd op het kookschrift van Carolina Palthe uit de achttiende eeuw.

20 jan 2021 07:25

In de boxen zitten lokale producten en de historische recepten.
Dit is een samenwerking met Aanstreekelijk

Familie Palthe

De familie Palthe, die in de 18e eeuw behoorde tot de protestantse elite van Twente, woonde in het mooiste straatje van Oldenzaal. Omdat men niet anders kon eten dan dat er voorradig was, at je automatisch naar het seizoen en vaak verbouwde men eigen gewassen. Daarnaast hielden de mensen hun eigen dieren of haalden ze deze op de lokale markt.

Duurzaam

Het plan om mensen weer lokaal te laten eten met de kennis uit achttiende eeuw draagt bij aan de realisatie van de voedselketens van de toekomst met erfgoed als motor. De maaltijd- en bakboxen van ‘Eet uit eigen streek’ verbinden de geschiedenis en tradities rondom voedsel op een duurzame manier aan bewoners van nu.

Meer informatie is te vinden: www.eetuiteigenstreek.nl.

Maak 1Twente jouw voorkeursbron in Google

Google heeft een nieuwe instelling. Daarmee kies je zelf welke websites je bovenaan ziet als je iets opzoekt. Zet 1Twente in je lijst en je mist geen nieuws meer uit Twente.

Heb je een nieuwstip of nieuwe informatie?

Tip onze redactie via mail of telefoon. Deze vind je op onze contactpagina.