Wouter Waayer is opgegroeid op een boerderij voor vleeskalveren. Sinds een paar jaar is hij vegan en deelt hij zijn ervaringen op sociale media. Nu volgt een documentaire waar de boerenzoon een verhaal uit zijn jeugd herbeleeft.
Regisseur Nick Boshuijer benaderde Wouter met het idee voor de documentaire. Nick kende de Almeloër door zijn activiteiten op Instagram en wist zodoende over het verhaal van Liesje. Zij lagen al snel op één lijn en nadat Nick groen licht kreeg van de NPO konden zij aan de slag met de documentaire, waar ook Youp van ’t Hek een rol in vertolkt.
Op jonge leeftijd kreeg de kleine Wouter een kalfje: Liesje. Hij mocht voor het kalfje zorgen en bouwde een band op. Vijf maanden later was het hok ineens leeg. Liesje was naar het slachthuis gebracht, want zo gaat dat met vleeskalveren in Nederland. Voor de documentaire keerde Wouter terug naar de boerderij waar hij opgroeide. Hij kreeg opnieuw een Liesje. In de documentaire volgt de Almeloër het stierkalf van binnenkomst tot vertrek naar het slachthuis.
De opnames van de documentaire duurden van mei tot begin november. “Het was mooi om te doen en we hadden een leuk team.” Toch was het niet altijd even makkelijk voor Wouter. “Dagelijks was ik weer in de stal van mijn vader, een plek waar ik normaal gesproken niet vaak meer ben, omdat ik het liever niet meer zie. Dat was vrij intensief.”
De documentaire gaat over het leven van een kalfje in de bio-industrie, maar ook over familie en traditie. Naast de beleving van Wouter wordt ook het perspectief van vader Jan belicht. “Mijn familie en ik hebben hele andere wereldbeelden, maar dat betekent niet dat wij niet van elkaar houden. De documentaire laat zien dat je ondanks verschillende meningen nog altijd gemeenschappelijke grond kan vinden.”
Met de documentaire wil Wouter laten zien dat een vleeskalfje niet zoveel verschilt van een huisdier. Hij verwacht niet dat iedereen die de documentaire bekijkt vegetarisch of veganistisch wordt, maar hoopt wel de mensen aan het denken te zetten.
De documentaire Liesjes hok was leeg is vanaf 21 december te zien op NPO Start en het YouTube-kanaal van NPO 3.