Enschedese Proef Eet gaat opnieuw niet door: te weinig animo bij ondernemers
De Proef Eet, die eens in de twee jaar in de Enschedese binnenstad zou plaatsvinden, is opnieuw afgelast. De reden: de weinig interesse vanuit de ondernemers. Dat meldt de Vereniging Horeca Stad Enschede (VHSE). Door stijgende prijzen is de oude opzet financieel niet haalbaar. De organisatie zocht naar een alternatieve vorm, maar ook dat bood weinig soelaas. De Proef Eet had op 12 en 13 september moeten plaatsvinden. daarvoor zijn te weinig aanmeldingen
“Het is jammer, maar we hebben ons doel niet gehaald”, laat de VHSE weten. “Er is een minimaal aantal deelnemers nodig om de Proef Eet in de nieuwe vorm door te laten gaan. We zijn net onder de 75% van dat aantal uitgekomen. Daarom hebben we besloten het evenement niet door te laten gaan.”
De organisatie vindt een minimum aantal deelnemers nodig om de Proef Eet financieel en qua uitstraling een waardig evenement te laten zijn.
Alternatieve vorm
De horecabond is vorig jaar, na de bekendmaking van de afgelasting van de voorgaande editie, begonnen met het ontwikkelen van een nieuw concept. “Die plannen hebben we verder uitgewerkt. Het zou een wandelroute worden, waarbij alle deelnemers een kraam voor hun deur konden plaatsen om hun gerechten te verkopen. Dit was veel goedkoper dan hoe de Proef Eet in voorgaande jaren was.”
Wat er in de toekomst met het culinaire evenement gaat gebeuren, is nog onduidelijk. Binnen de VHSE leeft wel hoop op nieuwe initiatieven. “Nieuwe ideeën zijn welkom, maar die moeten ook vanuit de markt komen.”
gerelateerd
Download onze app
