Sarah’s Pink Paradise is verkozen tot de officiële Enschede700-ijssmaak: 'Ik vind het fantastisch'

Na de onthulling van de burgemeester is Pink Paradise de nieuwe zomersmaak van de ijssalon. “Ik vind het heel leuk en fantastisch”, vertelt de winnares, met het roze ijsje nog in haar hand. “Ik houd van zoete en zure smaken en ik dacht dat dat wel een goede combinatie zal zijn.”

Meike van der Poel, vierde generatie in het familiebedrijf, hielp bij de ontwikkeling van de smaak. “We werden benaderd door Enschede700 om een speciaal ijsje te ontwikkelen, omdat wij dit jaar ook een bijzonder jubileum hebben. Van der Poel bestaat namelijk honderd jaar.”

Droomsmaak

Volgens van der Poel moest het ontwikkelen van de ijssmaak op een bijzondere manier gebeuren. “We konden het met ons eigen team doen, maar hoe leuk is het om de kinderen erbij te betrekken? De Prinseschool is de oudste school van Enschede, mijn kinderen hebben er gezeten en de directrice heeft hier 22 jaar geleden gewerkt. Alles viel mooi samen.”

“Alle kinderen hebben een kleurplaat gekleurd met daarop hun droomijssmaak”, legt directrice van de school Lionne Opbroek uit. “De kinderen waren enorm enthousiast: hun creatie kon zomaar in de ijssalon komen te liggen.” In totaal bedachten de leerlingen 24 unieke smaken.

“Uit alle kleurplaten hebben we er drie gekozen. Deze zijn ook echt gemaakt en verkocht.” De andere finalisten waren Amir en Coco uit groep 3 met de smaak Huggy Wuggy (blauwe bes met citroen) en Bankit (banaan en KitKat). “Alle klanten konden stemmen op de lekkerste smaak en zo is Pink Paradise de favoriet.”

Sarah’s creatie is het hele jaar verkrijgbaar bij Van der Poel in Enschede en is deze maand op alle andere vestigingen de smaak van de maand.