Je bekijkt nu een artikel uit het archief

Dit artikel is niet geoptimaliseerd voor de huidige 1Twente-website. Hierdoor kan het voorkomen dat de opmaak wegvalt, er media ontbreekt en/of metadata incorrect is.

Nieuws

Topdrukte bij matzes-bakkerij Hollandia

Matzes-bakkerij Hollandia in Enschede draait momenteel op volle toeren met de productie van de traditionele paascrackers. De bakkerij in de Nieuwstraat in het centrum van Enschede maakt jaarlijks ongeveer veertig miljoen Matzes, dat komt neer op zo'n 36.000 per uur.

Redactie 1Twente

16 apr 2014 15:19

Het van oorsprong Joodse ongerezen brood staat met Pasen in anderhalf miljoen huishoudens op tafel. De kleinere variant MatzeCrackers worden tegenwoordig het hele jaar door gegeten. Al sinds 1933 bakt Hollandia in de binnenstad van Enschede diverse soorten Matzes volgens traditioneel recept. Het bedrijf vermoedt zelf dat Hollandia het kleinste A-merk van Nederland is.

Heb je een nieuwstip of nieuwe informatie?

Tip onze redactie via mail of telefoon. Deze vind je op onze contactpagina.