De 75-jarige Pieter van Vollenhoven werd in 2005 benoemd tot hoogleraar. Hij is verbonden aan de masteropleiding risicomanagement. Hij heeft een onbetaalde aanstelling voor één dag per week. Van Vollenhoven geeft colleges en lezingen op symposia. In 2012 nam hij het
initiatief tot het kenniscentrum Risicomanagement en Veiligheid van de universiteit. In 2006 pleitte hij voor een ministerie van veiligheid om de verkokering in het Nederlandse veiligheidsbeleid te doorbreken. Tot 2011 was Van Vollenhoven voorzitter van de Onderzoeksraad voor Veiligheid.