In Enschede opent in april een vestiging van restaurantketen Happy Italy. Het restaurant komt aan het Willem Wilminkplein, in het gebouw dat op de hoek staat met de Korte Haaksbergerstraat en het Stationsplein.
De keten heeft in Nederland nu vijf zaken, onder meer in Rotterdam, Tilburg en Eindhoven. Happy Italia zegt te werken zonder E-nummers en kleurstoffen. De pasta wordt er zelf vers gemaakt. De meeste pasta's en pizza's op de kaart kosten minder dan tien euro.