De deelnemers strijden voor de Gouden Duyt. De winnaar wordt zaterdag om 22.00 uur bekendgemaakt op de Oude Markt. Naast de Gouden Duyt worden er nog meer prijzen uitgereikt. Een jury beoordeelt de deelnemers op de bereiding en presentatie van hun gerecht, maar ook de klantvriendelijkheid en de prijs-kwaliteitverhouding tellen mee. Een deel van de opbrengst van de Proef-Eet gaat naar de voedselbank.