Vrijdag vindt de 10e editie van Nationale Pannenkoekendag plaats. Katholieke Basisschool De Schothorst in Hengelo doet mee aan de jubileum editie. Onder het motto 'Bak mee voor ouderen' zetten kinderen van groep 8 ouderen in het zonnetje met zelfgebakken pannenkoeken. De leerlingen gaan die dag zelf bakken en serveren aan de bewoners van Carintreggeland Huis ´t Gerbrand in Hengelo. In 2007 vond de eerste Nationale Pannenkoekendag plaats met 60 scholen. Dat aantal is de afgelopen 10 jaar meer dan vertienvoudigd. Dankzij het enthousiasme van basisscholen is Nationale Pannenkoekdag inmiddels een landelijk evenement.