Je bekijkt nu een artikel uit het archief
Dit artikel is niet geoptimaliseerd voor de huidige 1Twente-website. Hierdoor kan het voorkomen dat de opmaak wegvalt, er media ontbreekt en/of metadata incorrect is.
Nieuws
Enschede
Enschedese bakker maakt moederdagtaart voor prinses Beatrix
Banketbakker Patrick de Vries (22) uit Enschede heeft dinsdag een grote taart naar paleis Noordeinde in Den Haag gebracht. De taart is een moederdagcadeau voor prinses Beatrix. De Vries bracht zijn creatie samen met patissier Herbert Koopmans (36) uit Tubbergen, in wiens banketbakkerij de Enschedeër werkt.
Het was een geweldige belevenis, in een prachtig paleis , zegt De Vries.
Helaas kon prinses Beatrix de taart - bestaande uit zeven kleine taarten in vier verschillende smaken - niet persoonlijk in ontvangst nemen. Koopmans: ,,Dat was natuurlijk jammer, maar we werden geweldig ontvangen door de butler van koning Willem-Alexander en koningin Máxima. Hij was oprecht geïnteresseerd, we hebben wel een uur gepraat.
De Vries mocht de taart maken, omdat hij vorig jaar de Gouden Gard won, de landelijke prijs voor beste jonge banketbakker. Hij kreeg hulp van collega-bakkers Anne Post en Tamara Bartucz, die de tweede en derde prijs wonnen, en werkgever Koopmans, die de talenten coachte.
In de taart verwerkten de drie bakkers de smaken amarenen, frambozen, perziken en appel. Hij is geweldig gelukt. De kleuren van de taart pasten ook perfect bij het rode interieur van het paleis.
© Newsroom Enschede, de samenwerking tussen TC Tubantia en TV Enschede FM - Foto: Facebook/NBOV
Helaas kon prinses Beatrix de taart - bestaande uit zeven kleine taarten in vier verschillende smaken - niet persoonlijk in ontvangst nemen. Koopmans: ,,Dat was natuurlijk jammer, maar we werden geweldig ontvangen door de butler van koning Willem-Alexander en koningin Máxima. Hij was oprecht geïnteresseerd, we hebben wel een uur gepraat.
De Vries mocht de taart maken, omdat hij vorig jaar de Gouden Gard won, de landelijke prijs voor beste jonge banketbakker. Hij kreeg hulp van collega-bakkers Anne Post en Tamara Bartucz, die de tweede en derde prijs wonnen, en werkgever Koopmans, die de talenten coachte.
In de taart verwerkten de drie bakkers de smaken amarenen, frambozen, perziken en appel. Hij is geweldig gelukt. De kleuren van de taart pasten ook perfect bij het rode interieur van het paleis.
© Newsroom Enschede, de samenwerking tussen TC Tubantia en TV Enschede FM - Foto: Facebook/NBOV
Heb je een nieuwstip of nieuwe informatie?
Tip onze redactie via mail of telefoon. Deze vind je op onze contactpagina.
Download onze app
