Je bekijkt nu een artikel uit het archief

Dit artikel is niet geoptimaliseerd voor de huidige 1Twente-website. Hierdoor kan het voorkomen dat de opmaak wegvalt, er media ontbreekt en/of metadata incorrect is.

Nieuws

Eerste saladebar in Enschede opent volgende week

In het westen zijn ze al volop aanwezig, maar in Oost-Nederland is het nog een beetje wennen: de saladebar. Lotta Imeyer, van oorsprong uit OsnabrÃ¼ck, maakt haar droom waar en opent op 7 december de eerste saladebar in Enschede, aan de Haverstraatpassage 26.

Redactie 1Twente

29 nov 2016 09:43

Lotta Imeyer wil naast de inmaak- en weckworkshops die ze al geeft, een inspirerende en eerlijke saladebar openen, waar je even langs kunt gaan voor een gezonde snack. Haar salades maakt ze zelf en ze bedenkt ook de recepten en combinaties. Zelf een salade samenstellen kan ook.

Lokale producten
Lotta werkt zo veel mogelijk met lokale producten: honing uit het Ledeboerpark, jam van lokale fruitkwekers of bloem van de molens uit de buurt. Daarmee wil ze niet alleen de Twentse economie stimuleren, maar hoopt ze tegelijk mensen te binden aan Twentse producten.

Lotta haalde via crowdfunding binnen zeven weken een derde van het benodigde bedrag binnen om te kunnen starten.

© Newsroom Enschede, de samenwerking tussen TC Tubantia en TV Enschede FM. Foto: A. Jeuring

Heb je een nieuwstip of nieuwe informatie?

Tip onze redactie via mail of telefoon. Deze vind je op onze contactpagina.