Assaidi werd geboren in Marokko, maar groeide op in Amsterdam. Hij speelde in de jeugd bij AZ en via het toenmalige FC Omniworld (het huidige Almere City) kwam hij bij De Graafschap terecht. Na twee seizoenen pikte Heerenveen hem en in Friesland kende hij zijn beste seizoenen tot dusverre.
Liverpool
Assaidi groeide uit tot een van de smaakmakers van de eredivisie, en had na drie jaar de clubs voor het uitzoeken. De aanvaller koos voor Liverpool, maar bij de Engelse topclub brak hij niet door. Hij kwam niet verder dan vier duels in het eerste elftal. Na een seizoen verhuurde Liverpool hem aan Stoke City waarin hij tot 28 wedstrijden kwam. In 2015 verkocht Liverpool hem aan Al-Ahli. In november van dit jaar liet Assaidi zijn contract bij de club uit Dubai ontbinden.
Twente zit krap in de buitenspelers en kan daar wel enige versterking gebruiken.