Je bekijkt nu een artikel uit het archief

Dit artikel is niet geoptimaliseerd voor de huidige 1Twente-website. Hierdoor kan het voorkomen dat de opmaak wegvalt, er media ontbreekt en/of metadata incorrect is.

Nieuws

VIDEO Koks strijden om een plek in de Twentsche Foodhal

Tien koks streden woensdagmiddag om een plek achter het fornuis in de Twentsche Foodhal. De hal opent begin november de deuren in de Performance Factory. Initiatiefnemers Jarno Bruggeman en Erik Wooldrik zochten de afgelopen weken naar kooktalent uit eigen regio. Geen professionals met jarenlange ervaring, maar starters die hun kookcarriÃ¨re naar een hoger niveau willen tillen. TV Enschede ging langs bij de pitch and cook en maakte de onderstaande reportage.

Redactie 1Twente

19 apr 2017 16:56

Enschede FM sprak met initiatiefnemer Erik Wooldrik. Beluister het item hierboven. En bekijk ook de videoreportage.

Er kwamen dertig aanmeldingen waaruit de tien beste koks werden geselecteerd. Zij kregen een half uur de tijd om hun gerechten aan een vijfkoppige jury te presenteren. De uitverkorenen mogen drie jaar lang hun producten aan de man brengen in de Twentsche Foodhal. Een van de voorwaarden is dat ze koken met producten uit eigen regio en de gerechten verrassend zijn.

© Newsroom Enschede, de samenwerking tussen TC Tubantia en TV Enschede FM. Foto: Joris Donkers

Heb je een nieuwstip of nieuwe informatie?

Tip onze redactie via mail of telefoon. Deze vind je op onze contactpagina.