Je bekijkt nu een artikel uit het archief
Dit artikel is niet geoptimaliseerd voor de huidige 1Twente-website. Hierdoor kan het voorkomen dat de opmaak wegvalt, er media ontbreekt en/of metadata incorrect is.
Nieuws
Enschede
Werkzoekenden in Twentsche Foodhal omgeschoold tot kok
Twintig werkzoekenden worden omgeschoold tot kok in de nog te realiseren Twentsche Foodhal in Enschede. Hierbij wordt nauw samengewerkt met UWV, gemeente en het ROC van Twente.
Jarno Bruggeman en Erik Wooldrik krijgen half september de sleutel van de Twentsche Foodhal die zij beginnen in de Performance Factory aan de Hoge Bothofstraat. Hier gaan tien professionele koks aan de slag.
De werkzoekenden worden in een speciaal kooklokaal omgeschoold tot koks, gespecialiseerd in Twentse producten.
Lesprogramma
Bruggeman, die zijn sporen in de horeca ruimschoots heeft verdiend en ook kookdocent is, is druk bezig met het ontwikkelen van een lesprogramma. Ook voert hij gesprekken met horecaondernemers in de binnenstad over stageplaatsen. Leerling-koks moeten met een flinke bagage doorstromen in reguliere horeca. Nee, concurrentie is het niet, benadrukt hij. "Horecaondernemers hebben zelf ook belang bij een project als dit. Er is een groot tekort aan koks, ook hier in Twente."
© Newsroom Enschede, de samenwerking tussen TC Tubantia en TV Enschede FM. Foto: Annina Romita
De werkzoekenden worden in een speciaal kooklokaal omgeschoold tot koks, gespecialiseerd in Twentse producten.
Lesprogramma
Bruggeman, die zijn sporen in de horeca ruimschoots heeft verdiend en ook kookdocent is, is druk bezig met het ontwikkelen van een lesprogramma. Ook voert hij gesprekken met horecaondernemers in de binnenstad over stageplaatsen. Leerling-koks moeten met een flinke bagage doorstromen in reguliere horeca. Nee, concurrentie is het niet, benadrukt hij. "Horecaondernemers hebben zelf ook belang bij een project als dit. Er is een groot tekort aan koks, ook hier in Twente."
© Newsroom Enschede, de samenwerking tussen TC Tubantia en TV Enschede FM. Foto: Annina Romita
Heb je een nieuwstip of nieuwe informatie?
Tip onze redactie via mail of telefoon. Deze vind je op onze contactpagina.
Download onze app
