Je bekijkt nu een artikel uit het archief
Dit artikel is niet geoptimaliseerd voor de huidige 1Twente-website. Hierdoor kan het voorkomen dat de opmaak wegvalt, er media ontbreekt en/of metadata incorrect is.
Nieuws
Enschede
Stanislaus Brewskovitch begint eigen pubbrouwerij
De lokale bierbrouwer Stanislaus Brewskovitch wil in het voorjaar van 2018 een brewpub in Enschede openen.
"Aan het randje van het centrum", vertelt Marck Harmes van de brouwer en verkoper van lokale biersoorten. "Zodat we op locatie ons eigen bier kunnen brouwen." De huisbrouwerij komt bij een pub die een eigen bierkaart heeft en waar ook fusten van andere brouwers aan de kranen zitten.
Othmar
De bierbrouwer streeft er naar om in 2019 of 2020 een eigen brouwerij in Enschede te openen. Tot nu toe worden de eigen speciaalbieren gebrouwen bij de ambachtelijke brouwerij Othmar, in Ootmarsum.
Bij het begin van de herfst werden twee nieuwe bockbieren gepresenteerd. Bock the Casbah is een weizendubbelbock van 8 procent, waarvan de naam is geëent op het nummer van The Clash. Bockie Wonderland verwijst naar de hit van Earth, Wind & Fire. Hiermee komt het aantal eigen gebrouwen bieren op tien, meldt Harmes met gepaste trots. De bockbieren zijn intussen ook al gepresenteerd op festivals in Amsterdam, Amersfoort en Zwolle.
Stanislaus Brewskovitch heeft bierwinkels in Enschede en Zwolle en houdt ook volgend jaar weer een aantal bierfestivals.
© Newsroom Enschede, de samenwerking tussen TC Tubantia en TV Enschede FM
Othmar
De bierbrouwer streeft er naar om in 2019 of 2020 een eigen brouwerij in Enschede te openen. Tot nu toe worden de eigen speciaalbieren gebrouwen bij de ambachtelijke brouwerij Othmar, in Ootmarsum.
Bij het begin van de herfst werden twee nieuwe bockbieren gepresenteerd. Bock the Casbah is een weizendubbelbock van 8 procent, waarvan de naam is geëent op het nummer van The Clash. Bockie Wonderland verwijst naar de hit van Earth, Wind & Fire. Hiermee komt het aantal eigen gebrouwen bieren op tien, meldt Harmes met gepaste trots. De bockbieren zijn intussen ook al gepresenteerd op festivals in Amsterdam, Amersfoort en Zwolle.
Stanislaus Brewskovitch heeft bierwinkels in Enschede en Zwolle en houdt ook volgend jaar weer een aantal bierfestivals.
© Newsroom Enschede, de samenwerking tussen TC Tubantia en TV Enschede FM
Heb je een nieuwstip of nieuwe informatie?
Tip onze redactie via mail of telefoon. Deze vind je op onze contactpagina.
Download onze app
