WOK& wil zoveel mogelijk werken met duurzame producten, waarbij onnatuurlijke e-nummers worden vermeden en suikers en zout worden beperkt. Voor kinderen is het mogelijk een halve portie noodles of rijst te bestellen. Eind vorig jaar werd in Rotterdam de eerste vestiging van WOK& geopend. In de loop van dit jaar komen er zeven nieuwe vestigingen bij, waaronder Enschede.
WOK& is opgezet door horecaondernemer Wim Markwat, die begin vorig jaar de keten Wok to Go wilde moderniseren. Wok to Go heeft in Enschede een vestiging in de Korte Hengelosestraat. De samenwerking tussen Markwat en Wok to Go werd al na een paar maanden beëindigd, vanwege een verschil van inzicht. Daarna kondigde Markwat aan zelf een nieuw Aziatisch afhaalconcept te ontwikkelen.
© Newsroom Enschede, de samenwerking tussen TC Tubantia en 1Twente Enschede - Foto: Pixabay