De naam van Het Koetshuis werd gevestigd door maître Fred Bohnke, die er jarenlang de scepter voerde. De laatste jaren werd de zaak gerund door chef kok John Spruit en zijn echtgenote Wendy. Zij namen in 2016 de helft van de aandelen over van oud-ondernemer Jan Zantinge, die zelf in Nice en Monaco woont.
Zaak stond te koopDe zaken gingen echter niet goed: in april kondigden de exploitanten al aan dat ze de zaak wilden verkopen. Op 1 juli sloot Het Koetshuis.
Al eerder faillietHet is overigens niet de eerste keer dat het echtpaar Spruit met een zaak failliet gaat. Zij exploiteerden in het verleden restaurant Het Glas/hotel Rodenbach aan de Parkweg. Dat eindigde in 2015 ook met een faillissement.
© Newsroom Enschede, de samenwerking tussen TC Tubantia en 1Twente Enschede - foto: Carlo ter Ellen