Tijdens de Proef Eet kunnen bezoekers tegen betaling van 'duyten' kleine gerechtjes kunnen bestellen die restaurants in hun tent op en rond de Oude Markt bereiden. Duyten kosten 1,25 euro, de meeste gerechtjes kosten 2, 3 of 4 duyten met een enkele uitschieter naar 5 duyten. Met de verkoop van munten wordt ook de Voedselbank Enschede-Haaksbergen gesteund.
Meer dan vijftig deelnemers hebben een menu samengesteld. Er is een bierplein en op de Klokkenplas is een kidsplein ingericht, waar de TwenteNannies de kleintjes vermaken. Een vakjury maakt zaterdag om 22.00 uur bekend welke zaak dit keer de Gouden Duyt wint voor het beste gerecht. Publiek kan bovendien een stem uitbrengen voor de publieksprijs, die prijs wordt zondagavond uitgereikt. De Proef Eet is zaterdag te bezoeken van 13.00 tot 23.00 uur en zondag van 13.00 tot 21.00 uur.
© Newsroom Enschede, de samenwerking tussen TC Tubantia en 1Twente Enschede, foto: Annina Romita