Patrick de Vries uit Enschede is niet door naar de finale van het WK Chocolate Masters in Parijs, de wereldtop van chocoladecreaties. Het was een zeer zware competitie, maar ik ben er trots op dat ik in de grote wereldfinale heb gestaan , aldus de 25-jarige Enschedeër.
De Vries streed woensdag en donderdag op het wereldkampioenschap tegen negentien andere kandidaten. Onder hen waren meerdere gerenommeerde chefs van sterrenrestaurants. Op het WK maakte de Enschedeër onder meer zijn eigen chocoladeteavelcake en presenteerde hij zijn eigen gevulde chocoladereep. Over de smaken van mijn producten ben ik zeer tevreden, alleen de tijd was mijn grootste vijand , aldus De Vries.
De tien overgebleven finalisten strijden vrijdag om de WK-titel. De Vries kijkt trots terug op zijn deelname: Ik ben me mooi aan de wereld kunnen laten zien.
© Newsroom Enschede, de samenwerking tussen TC Tubantia en 1Twente Enschede - foto: Frans Nikkels