Wie tapt het beste biertje van Oost-Nederland? De Grolsch Veste was maandagmiddag het decor van de voorronde van het NK Biertappen. Bijna zestig horecamensen streden om een plek in de finale, volgend jaar in Amsterdam. En dat zorgde voor een paar trillende handjes.
Als een kostbaar museumstuk houdt Aaron Freriksen (21) het glas bier in lucht. Met een timmermansoog bekijkt hij de schuimkraag, precies twee vingers dik. Onder toeziend oog van twee strenge juryleden voelt de barman van grand café De Kornuiten uit Haaksbergen de spanning. Tijdens de eerste ronde was het echt heel erg , vertelt hij. Dit is toch anders dan op zaterdagnacht voor een volle kroeg.
Voorronde
Het is de eerste keer dat er een voorronde voor het NK Biertappen wordt gehouden in het Twente-stadion, waar Businessclub even een heuse kroeg lijkt. Er zijn landelijk zo n dertig voorrondes , legt Erwin Storm van de organiserende stichting Tapwedstrijden.nl uit. In Oost-Nederland waren er wel wat, maar dit stadion leek ons een perfecte locatie. Vanwege de naam natuurlijk, maar ook omdat Grolsch zo verbonden is aan de regio Twente.
Maastricht
De deelnemers zijn niet alleen Twents. Ivo Smeets van café Pieke Potloed is zelfs helemaal uit Maastricht gekomen. Ik werd in Limburg tweede, alleen de eerste ging door naar de eindronde , vertelt de Maastrichtenaar met een kenmerkend accent. In de finaleronde strijden de tien beste tappers om vijf plekken in de finale. Gedurende de ronde ziet Aaron van De Kornuiten zichzelf zakken op de ranglijst: Ik wist al dat het hem niet werd toen ik het bokbiertje openmaakte , vertelt hij gelaten. Er kwam schuim uit. Maar we gaan zeker wel naar Amsterdam. Voor de sfeer.
Eindronde
Ivo uit Maastricht zucht tijdens zijn eindronde. Na het uitserveren van het laatste bokbiertje is hij zichtbaar niet tevreden. Frustratie slaat al snel om in opluchting: een finaleplek is toch gehaald. De beste biertapper van de dag is een Tukker. Roy Spekhorst van Pelle s uit Deurningen pakt de titel.
© Newsroom Enschede, de samenwerking tussen TC Tubantia en 1Twente Enschede, foto: Reinier van Willigen