Nieuws
Enschede
Sicilië meets Twente op Wijnfestival in Enschede
Ruim 250 verschillende wijnen zijn er te proeven op het festival in de Grote kerk op de Oude Markt in Enschede.
Het Wijnfestival van Bruut begon op zaterdag en gaat op zondag (15-21 uur) vrolijk verder. Lokale wijnmakers een podium bieden en de naamsbekendheid van Bruut vergroten, dat is de insteek, zo vertelt Ylona Schievink van Bruut. ,,Genieten van een goed glas in een sfeervolle ambiance. De mensen een mooie avond geven. Iets te eten is er ook. Van foie gras tot oesters en van steak tartar tot vegetarisch , zegt Ylona.
Fouten
Eén van de wijnmakers komt uit Mariaparochie. Rob Kleinsman is van de wijngaard Biederegge in Wierden. Hij heeft vier wijnen naar de kerk gebracht: Witte en Rode Ros, Chef en Maître. ,,Ik heb het dertien jaar als hobby gedaan en alle fouten gemaakt die je kunt maken. In 2017 hebben we de wijngaard Baan overgenomen, 2,5 hectare, samen met Robert Spenkelink en Jeroen Ziel. Dit moeten we gaan doen, vonden we , zegt Rob. 2018 was een goed wijnjaar volgens hem. Ruim 15.000 flessen werden er gevuld. ,,Strak droge momentwijnen , zegt Rob. ,,Met mooie tonen van mango, citrus en lyche. Het wijn maken zit hem in de genen. ,,Mijn opa heeft 35 jaar een hobby wijngaard gehad in Haaksbergen.
Verona
In Sicilië maken ze ook wijn. Sal Romano heeft veel proevers bij zijn stand staan. Zijn Chera Feudo Disisa is een prijswinnaar. In 2017 in Verona werd de wijn van Sal uit 2700 wijnen uit 27 landen door een 70-koppige jury gekozen als de beste . ,,Een explosie van frisheid, met tonen van citrus en witte en gele perzik , zegt Sal in het Engels.
Klimaat
De wijnkenner legt uit dat het een blend is van twee druiven: de cattarato en de inzolia. Het warme klimaat, de bodem en de bries van zee hebben ook hun invloed. De wijngaard in Sicilië is 150 hectare en de productie 200.000 flessen per jaar. Wat Sal van de Twentse wijn vindt? ,,Een goede wijn en een interessant initiatief. Maar om echt goede wijn te maken heb je tijd nodig .
© Newsroom Enschede, de samenwerking tussen TC Tubantia en 1Twente Enschede, foto: Frans Nikkels
Fouten
Eén van de wijnmakers komt uit Mariaparochie. Rob Kleinsman is van de wijngaard Biederegge in Wierden. Hij heeft vier wijnen naar de kerk gebracht: Witte en Rode Ros, Chef en Maître. ,,Ik heb het dertien jaar als hobby gedaan en alle fouten gemaakt die je kunt maken. In 2017 hebben we de wijngaard Baan overgenomen, 2,5 hectare, samen met Robert Spenkelink en Jeroen Ziel. Dit moeten we gaan doen, vonden we , zegt Rob. 2018 was een goed wijnjaar volgens hem. Ruim 15.000 flessen werden er gevuld. ,,Strak droge momentwijnen , zegt Rob. ,,Met mooie tonen van mango, citrus en lyche. Het wijn maken zit hem in de genen. ,,Mijn opa heeft 35 jaar een hobby wijngaard gehad in Haaksbergen.
Verona
In Sicilië maken ze ook wijn. Sal Romano heeft veel proevers bij zijn stand staan. Zijn Chera Feudo Disisa is een prijswinnaar. In 2017 in Verona werd de wijn van Sal uit 2700 wijnen uit 27 landen door een 70-koppige jury gekozen als de beste . ,,Een explosie van frisheid, met tonen van citrus en witte en gele perzik , zegt Sal in het Engels.
Klimaat
De wijnkenner legt uit dat het een blend is van twee druiven: de cattarato en de inzolia. Het warme klimaat, de bodem en de bries van zee hebben ook hun invloed. De wijngaard in Sicilië is 150 hectare en de productie 200.000 flessen per jaar. Wat Sal van de Twentse wijn vindt? ,,Een goede wijn en een interessant initiatief. Maar om echt goede wijn te maken heb je tijd nodig .
© Newsroom Enschede, de samenwerking tussen TC Tubantia en 1Twente Enschede, foto: Frans Nikkels
Heb je een nieuwstip of nieuwe informatie?
Tip onze redactie via mail of telefoon. Deze vind je op onze contactpagina.
Download onze app
