Enters Erfgoed zet zich in voor het bewaren, vertellen en beleven van de geschiedenis en tradities van Enter. Dat gebeurt niet alleen door historische voorwerpen en verhalen te bewaren, maar juist ook door oude gebruiken opnieuw tot leven te brengen. De Slachtvisite is daar een mooi voorbeeld van.

Van kop tot staart

Vroeger was de slacht op het boerenerf een belangrijk moment in het jaar. Wanneer het varken werd geslacht, werd vrijwel alles gebruikt. Het vlees werd verwerkt tot producten die lange tijd konden worden bewaard en zo vormden voor veel gezinnen een belangrijke voorraad voor de winter.

Tijdens de Slachtvisite wordt deze oude traditie op een authentieke manier in beeld gebracht. Bezoekers krijgen uitleg over hoe het slachten vroeger in zijn werk ging en hoe het varken vervolgens werd verwerkt. Het ambacht, de kennis en het verhaal achter de verschillende producten staan daarbij centraal.

Voor oudere bezoekers zal veel herkenbaar zijn. Herinneringen aan vroeger, aan het boerenerf, de keuken en de manier waarop buren elkaar hielpen, komen weer boven. Voor jongere bezoekers is het juist een bijzondere kennismaking met een stukje geschiedenis dat niet verloren mag gaan.

Natuurlijk is er ook iets te proeven!

Een Slachtvisite is natuurlijk niet compleet zonder een Preuverie. Bezoekers kunnen kennismaken met traditionele smaken en lekkernijen die bij de slachttraditie horen.

Denk aan heerlijke worst, bakleverworst, schroamkes en andere streekproducten. De geur, de smaak en de verhalen eromheen maken de Preuverie tot een gezellige belevenis voor jong en oud.

Het gaat daarbij niet alleen om lekker eten. Achter iedere hap schuilt een verhaal over het leven van vroeger, over zuinig omgaan met voedsel en over de vanzelfsprekende manier waarop men op het platteland alles van het geslachte dier benutte.

Erfgoed dat je kunt beleven

Juist door een traditie als de Slachtvisite opnieuw te organiseren, blijft erfgoed niet achter vitrines staan. Het wordt zichtbaar, hoorbaar, ruikbaar én proefbaar.

Enters Erfgoed wil met deze activiteit laten zien hoe rijk het culturele erfgoed van Enter is. Tradities krijgen immers pas echt betekenis wanneer ze worden gedeeld met anderen en worden doorgegeven aan een nieuwe generatie.

Slachtvisite – een uurtje langer geopend!

Goed nieuws voor alle kinderen van de basisschool én hun ouders!

Omdat we het ontzettend leuk vinden dat ook de jongste generatie kennis kan maken met de traditie van de slachtvisite, blijven we dit jaar een uurtje langer open.

Zo krijgen kinderen na schooltijd, samen met papa, mama, opa of oma, de gelegenheid om gezellig langs te komen, rond te kijken en de sfeer van vroeger te beleven.

Kom gezellig langs en ontdek hoe het er vroeger aan toe ging tijdens de slachtvisite. Een mooie gelegenheid om samen een stukje traditie te beleven en verhalen van vroeger door te geven aan de volgende generatie.

Dus: neem de kinderen mee en kom gezellig kijken! We zien jullie graag tijdens de slachtvisite!